Что посадить в тени, что растет в тени. Теневыносливые овощи и зелень Что может расти в тени на огороде

Этим вопросом, хоть однажды, но задавался каждый дачник. Всем известно, что большинство культурных растений предпочитают открытые солнечные места. Однако не у всех участки (из за размеров или расположения) позволяют выращивать цветы и овощные культуры исключительно на свету. Да и чем же собственно занять тень? Газоном?

И все таки есть и цветы и овощи, которые вполне могут обходиться лишь небольшим количеством света. О теневыносливых цветах мы обязательно поговорим в отдельной статье. А сегодня обсудим овощи.

Что нужно учесть:

1. Район проживания.

Климат именно вашего отдельно взятого района может внести свои достаточно серьезные коррективы при выращивании культур в тени и на свету. Есть более влажные и засушливые районы, более жаркие и холодные…Например, выращивание овощей в небольшой тени где нибудь в Астрахани представляется не только возможным, но и наиболее благоприятным способом выращивания овощей (кроме самых солнцелюбивых) в принципе. А в Мурманске, напротив, и лето меньше, и солнечных дней не хватает, а тут ещё овощи в тени…не пойдет.

2. Количество света.

Тень - понятие относительное. Конечно, в абсолютной тени (целый день) овощи сажать не стоит. Но такое бывает редко. Обычно солнышко хоть иногда и на чуть чуть, но заходит в гости даже в самые тенистые сады. Вопрос в том, сколько же именно часов в день оно всё таки бывает на вашем участке (или конкретно в том месте, где планируются посадки)?

От этого и будем отталкиваться при выборе культур (см. ниже).

3. Качество света.

Свет может быть рассеянным. Например, если тень создают кроны деревьев. В некоторых засушливых районах в такой тени культуры развиваются даже значительно лучше, чем на солнце. А выращивание таких вполне светолюбивых овощей как огурцы, кабачки, тыква - при слегка рассеянном свете даже более предпочтительно.

Но может быть и полная тень. Вот это плохо. Однако вспомним, что скорее всего всё таки это длится не целый день. А это значит, что есть культуры и для таких мест.

Какие овощи не будут расти в тени?

Томат, перец, баклажан, кукуруза, дыня, арбуз, картофель - светолюбивые культуры. Не стоит с ними даже экспериментировать (хотя, все же оговоримся относительно района проживания).

Какие овощи будут расти в тени?

Итак вы можете смело сажать перечисленные культуры, если на вашем участке солнце бывает не менее:

— 5 часов в день:
Цветная капуста
Брокколи
Брюссельская капуста Пекинская капуста Лук — 4 часов в день:
Фасоль
Свекла
Морковь
Сельдерей
Капуста
Брюква Спаржа

Руккола
Салат-латук
Шпинат
Ревень Укроп Петрушка Щавель Хрен — 3 часов в день:
Пряные Травы
Зелень Горчицы Про севооборот овощных культур можно узнать

В качестве экономии места на даче некоторые виды овощей и зелень можно посадить в тени. Для этого не обязательно выделять им место в огороде. Достаточно клочка земли под грядки в саду.

Сажать теневыносливые растения начинают тогда, когда сад уже сформируется и все ключевые растения прорастут. Как не планируй ландшафтный дизайн, а всё равно останется свободное место на участке. Его можно использовать с пользой.

Теневыносливые овощи и зелень

Рассмотрим, какие есть теневыносливые овощи для огорода и как их можно выращивать.

Прекрасно переносит тень, быстро растёт и дозревает. Её можно посадить между деревьями и тем самым заполнить свободное место. Редис не нужно копать, как свёклу, поэтому не страшно повредить корни деревьев.

Редис легко выдёргивается руками, при этом разрыхляется почва под деревьями. Сажать редис можно до конца лета и у вас всегда будут свежие овощи на столе.

В кустах смородины и под плодовыми деревьями прекрасно растёт петрушка. Если посадить её там можно целое лето получать вкусную приправу к столу. И не только этим полезна петрушка.

Она отпугивает плодожорку и слизней от фруктовых деревьев и ягод. Корни кустов не повредятся, вы ведь срываете только зелень. Можно сэкономить место на даче и выращивать овощи одновременно. Таким же методом можно выращивать укроп и базилик. Пряные травы придают блюдам особый вкус, не нужно сбрасывать их со счетов.

Растение прекрасно переносит тень, его можно посадить в любом месте. Хрен используют как добавку к консервации, для приготовления закусок, аджики и просто едят с первыми блюдами.

Выращивать его несложно, хрен растёт как сорняк. Побочным эффектом может быть быстрое распространение растения, поэтому подбирайте такое местоположение грядки, где она не будет вам мешать работать на огороде или собирать урожай других культур.

Выращивают на зелень, которую потом добавляют в салаты. По внешнему виду он напоминает свёклу, но не теряет со временем вкус. Вырастить в тени можно и свёклу. Хотя её не рекомендуют сажать под плодовыми деревьями и поблизости кустов.

Суть в том, что её нужно выкапывать. При этом легко повредить корневую систему кустарников и плодовых деревьев. Для свёклы можно выделить место неподалёку от дома, где солнце затеняют постройки или деревья.

Ревень можно посадить один раз и каждый год пользоваться плодами своей работы. Заготовленный на зиму ревень можно использовать для пирожков вместо яблок, он по вкусу напоминает эти фрукты. С ревенем делают салаты, соусы, им заправляют гарниры.

Ревень может расти до 15 лет на той же самой грядке. Самый большой урожай он даёт на 5 год после посева. Подбирайте для ревеня место, где будет удобно им пользоваться.

Многолетнее растение прекрасно подходит для приготовления первых и холодных блюд. После посадки культуру можно не трогать около 5 лет, и она будет давать стабильный урожай. Легко переносит дожди, тень, морозы. Не будет мешать на даче даже под плодовыми деревьями.

В еду используются только листья. Есть возможность заготавливать щавель на зиму, его удобно солить. Выращивать растение легко, оно не требует частого полива, а весь уход заключается в периодической уборке листьев и сорняков.

Сеют щавель или же перед самыми заморозками или весной после того, как сойдёт снег.

Бывает яровой и озимый чеснок. Яровой чеснок можно сажать и весной, а вот озимый чеснок сажают только на зиму. Растение хорошо растёт в тени. Нет требований ни к системе ухода, ни к качеству земли, где его сажать.

Без чеснока редко обходятся обеды, особенно в зимний период времени, когда идёт сезон простудных и вирусных заболеваний.

Ещё один вид столовой зелени, которая хорошо растёт в тени. Салат неплохо переносит морозы, спокойно может расти, даже если на улице будет около – 3 мороза. Тень и влажность – прекрасные условия для выращивания этого вида растений.

Получать салат можно всё тёплое время суток, если сеять его каждые 12 дней. Если посадить салат в солнечном месте, его вкус испортится. Как только салат пустит цветоножки, его листья станут жесткими, и есть его будет невозможно.

Выращивать кресс-салат не сложнее, чем щавель. Он неплохая витаминная добавка к обычному рациону.

Фасоль, бобы и горох могут спокойно расти в тенистом месте. К почве не требовательны, к поливу тоже, бобовые растения частые гости дачников. Из них можно приготовить десятки блюд, которые внесут в рацион разнообразие.

Дополнительно можно выращивать в тени брокколи, цветную капусту, салатную горчицу и горох. Салаты в тени не так быстро пускают стрелки, как на солнечных участках. Планируя посадки на даче, сделайте себе предварительный план, где и что у вас будет расти.

Будет намного проще разобраться с посадками и временем посева семян. Некоторые растения можно досеять уже тогда, когда на улице стоит лето. Теневыносливые овощи для огорода не только помогут разумно пользоваться землей, но и добавят в рацион немало витаминов.

Любой сад содержит светлые и затененные места, которые могут меняться в течение суток. Однако некоторые участки всегда заполнены солнечным светом, а другие постоянно находятся в тени. К тому же нередко эта тень падает от сооружений, расположенных в саду. В этом случае нельзя в затененных темных зонах сажать такие культуры, как перец, кабачки и томаты. Почти все другие овощи при соблюдении некоторых правил обеспечат дачника прекрасным урожаем.

Полезен ли солнечный свет для растений?

Корнеплодные культуры в виде моркови, свеклы и других растений очень любят хорошую освещенность и солнечное тепло. В этой ситуации овощи получатся большими и сочными. Но во время выращивания потребуется создать благоприятные для них условия произрастания. В тени отлично себя чувствуют зеленые овощи и растения – капуста, салат, огурцы, редис, горчица, шпинат. Все эти культуры можно смело высаживать на затененные участки огорода. Главным преимуществом такого действия является экономия времени, поскольку влага в тени удерживается дольше, а, значит, поливы потребуются реже. Лук и чеснок здесь не будут подвергаться стрелкованию, что также можно считать существенным достоинством.

В полутени прекрасно себя чувствуют баклажаны, несмотря на то, что чаще всего их выращивают в южных регионах. Также здесь можно высадить огурцы или кукурузу. В случае прохладного климата на затененной зоне следует на ночное время суток прикрывать грядки или кустарники при помощи спанбонда. Такое условие поможет удерживать влагу и тепло внутри грядок.

В случае, когда тень слишком большая и темная, можно выращивать редис при помощи подвесных, вертикально расположенных, грядок. Свеклу в этой ситуации рекомендуется сажать вместе с весенними многолетними культурами, которые к летнему сезону уйдут вглубь земли. Замена одного растения другим в тени может происходить при любой ситуации.

Выращивание в тени свеклы и капусты

В том случае, если участок с затененностью располагает достаточно большой площадью, свеклу требуется высаживать на самых простых грядках, притом выбирая направление с востока на запад. Если растению будет недоставать света, то восточно расположенные культуры будут впитывать его в себя еще утром. Этого количества хватает культурам на развитие в течение дня, наступившего после обеда. Точно таким же образом можно высаживать любую разновидность капусты. Но особой неприхотливостью отличается брокколи. Ее можно сажать даже при отсутствии света или его рассеянности. Цветение капусты в слишком влажной земле происходит очень хорошо. Однако в этот период образовывается рядом с растением очень много сорняков. Поэтому дачнику придется регулярно пропалывать такие грядки.

Тень для фитонцидов

Самой благоприятной областью для выращивания лука станет затененный участок. Этот овощ не требует постоянных и обильных поливов, не начинает стрелковаться в июльский месяц, что очень часто замечается при его выращивании на слишком солнечных и засушливых зонах. Зелень может отлично расти в тени весь летний период года. Также хорошо растет в подобных условиях и чеснок, хотя здесь присутствуют свои особенности. Этот овощ требует обильного полива и регулярных проветриваний.

Зелень и тень

Многие кулинарные травы, точнее, почти все ее разновидности, в частности, салат, сельдерей, мята и другие, лучше всего растут именно в полутени. Здесь зелень всегда приобретает нежный вкус и ярко выраженный приятный аромат. К тому же при сборе урожая можно заметить, что зелень является крепкой и хрустящей. При приготовлении блюд такие травы добавят отличного вкуса. Зелень любит солнечный свет, но в рассеянном виде. Главными условиями ухода для нее считаются прореживание и полив большим объемом воды. По этой причине выбор полузатененных областей станет благоприятным фактором для выращивания подобных культур.

Что нужно учитывать при посадке той или иной культуры в тени?

Во-первых, особое значение при выращивании садовых и овощных культур в тени имеет район проживания. Он может вносить различные коррективы в правильные условия произрастания овощей и фруктов в тени или на свету. Например, в некоторых районах преобладает холод и влага, а в других, напротив, жаркая и сухая погода. Все это играет важную роль при выборе культур, которые требуется высадить на участке.

Во-вторых, стоит уделить внимание также и количеству света. Есть совсем затененные участки (тень от сооружений в огороде или саду) или полутень (когда солнце первую половину дня находится на одной стороне, а вторую – на другой). В-третьих, качество света всегда различное. Он может быть рассеянным, полноценным или вообще отсутствовать.

Тенелюбивые овощи дачники начинают подбирать, когда сад подрастет и примет свою форму, и на участке не всегда остается достаточно места для огородных культур. Но на юге при правильной формировке крон плодовых можно многие культуры разместить в саду. Давайте разберемся, какие овощи и зелень растут в тени, и что можно посадить в приствольные круги плодовых деревьев.

Какие овощи растут в тени

Весной сделали прореживающую обрезку в саду, и в течение этого года в приствольные круги высаживали укорененные пасынки томатов . На урожай сначала не рассчитывали, делали акцент на защиту урожая от плодожорки. Но каков был приятный бонус по урожаю, просто не передать!

теневыносливыми овощами можно назвать томаты, которые растут под балконом и в приствольных кругах

Кусты были индетерминантные, выросли по 2-3 метра с обильнейшим урожаем. Кроме этого заметили, что фитофторы на них было меньше, чем на огороде. Хотя соблюдаем севооборот и густо мульчируем почву органикой. Выходит, посадка помидоров в приствольные круги имеет взаимовыгодную пользу – они защищают яблоки и груши от плодожорки, а сами под защитой кроны меньше страдают от фитофторы. Крона предохраняет томаты от росы и частично от дождя.

Еще овощи, растущие в тени незагущенных крон деревьев – это фасоль. Причем и кустовая и вьющаяся неплохо чувствуют себя в саду. Опять-таки сажали фасоль для улучшения почвы, рассчитывали на обогащение азотом, а получили приятную прибавку к урожаю. Единственная капризуля из фасолей – это вигна. Уж больно требовательна к поливу, температуре и освещению. В сад ее лучше не сажать.

К списку теневыносливых овощей, которые можно высаживать в саду, еще можно добавить огородную зелень. Наша кучерявая петрушка прочно обосновалась под смородиной, забралась в малинник , и вот уже стремится в сад. У многих сорничает укроп, а у нас петрушка, но на нее мы не в обиде. Как ни как, и слизней отпугивает, и бодрую зелень дает к столу самая первая в году, сразу же после схода снега.

посадка укорененных пасынков томатов в приствольные круги

Еще какие овощи растут в тени? Пожалуй, кое-какие пряности. У нас под грушенкой обосновалась мелисса. Тоже пришла в сад сама, самосевом. Это и отличный медонос, и хорошая ароматная добавка к чаю зимой. Также в приствольные круги подсаживаем эстрагон (тархун) с той же целью, что и томаты – защищаем фрукты от плодожорки. Хотя по описаниям более подходит полынь горькая. Но у полыньки сильно выражен эффект аллелопатии , не очень хочется угнетать садовые растения, поэтому от нее мы отказались. Хотя парочку декоративных полынек держим.

Под вишней разрослась дикая мята. Если вы посадите под деревья культурную мяту, эффект будет тот же – уж больно агрессивное растение, захватывает не только отведенное ей место. Пока деревца молодые, ставьте ограничители. Во взрослом саду, конечно, вкопать ограничитель без повреждения корней невозможно, так что сажать в приствольные круги таких агрессоров вряд ли стоит. Либо все же пытаться сдерживать их захватнические повадки вручную. Они реально хороши для полезных насекомых – цветут очень длительно на протяжении сезона, да и на зиму их лучше не срезать, под травостоем найдут приют зимующие насекомые.

К особой категории овощей, растущих в тени, относится чеснок и джусай (южный аналог черемши). Их обязательно высаживаем в приствольные круги персиков и нектаринов . При выкапывании чеснока, конечно, тревожится почва, но на юге просто необходимо защищать деревца от курчавости листьев. С джусаем все намного лучше – растет себе годами, самосевом обновляя кустики. Шикарная и суперполезная зелень для многих блюд.

Свеклу и мангольд также можно отнести к тенелюбивым овощам и зелени. Но если мангольд срезают, не тревожа почву, то свеколку надо копать, а это лишние раны корням. Хотя в полутени корнеплод получается некрупный. Так что надо подумать, стоит ли высаживать свеклу в приствольные круги. К тому же свекле и мангольду нужно ежегодно новое место, они не выносят собственных фитонцидов.

Какие еще овощи и зелень растут в тени деревьев? Для ранних весенних посевов, конечно, прекрасно подойдет салат. Он очень скороспелый, и к моменту появления густых листьев вы его уже соберете на стол. Это самая безвредная культура для любых соседей (не аллелопатична). То же самое можно сказать и о редисе. Его также убирают рано, да и копать его не нужно, корни деревьев не потревожатся.

Ну, а самым тенелюбивым овощем будет хрен. Его лучше высаживать совсем не в зоне корней, а где-нибудь вдоль заборов и стен. Ведь кроме листьев для засолки нужны и его аппетитнейшие корни. То есть место его посадки периодически будет вскапываться. Садите его подальше от плодовых деревьев.

Пожалуй, перечисленных овощей и зелени, лояльных к тени, не так уж и мало, а теперь посмотрите на эту красоту в приствольном круге:

Ну и что можно сажать в приствольных кругах плодовых деревьев? Конечно землянику!

Да, красавицы земляники растут у нас в двух приствольных кругах: одну дикарочку притащили с гор, она увивает приствольный круг Зари Алатау; другую безусую вырастили из семян, она растет под кроной Золотого превосходного. И кроме насекомых-опылителей там частенько встречается стайка внуков. Ну, ведь выгодное соседство, правда?

Из ягодников у нас на солнце не выдерживают и смородинки (красная и черная), поэтому для всех пяти кустов мы определили место в саду между плодовыми деревьями.

Еще можно добавить, что не всю зону сада мы отводим под съедобные растения — мы их вкрапляем небольшими группами, так как со временем структура сада установилась, и нашлось множество цветов, которые полезно посадить в тени — они разнообразят растительное сообщество и защищают сад от вредителей.

Итак, в южных регионах для посадки в саду можно и нужно подбирать овощи, зелень и даже ягодные культуры, растущие в тени. Единственное условие для такой стратегии – это ежегодное прореживание кроны плодовых, поддержка осветляющей формировки. От этого, похоже, выигрывают все – хозяева и их внуки, плоды, ну и вся фауна в придачу. Разнообразьте побольше свои насаждения, и вы получите хорошую экологическую нишу на своем участке! А когда подберете свои тенелюбивые овощи для огорода и сада, поделитесь информацией в комментариях, поалуйста.

В любом саду есть солнечные участки и притененные. Большинство культур предпочитают первый вариант. Однако опытные огородники успешно используют и те места, куда солнечные лучи заглядывают нечасто. В статье расскажем, что из огромного выбора овощей и зелени можно весной посадить в тени на дачном участке. Фото соответствующих культур прилагаются.

Зачем растениям свет и какая зелень неплохо переносит тень

Ботаники уже давно провели ряд исследований и выяснили, что солнечный цвет - это основной энергетик для растений. Только с его помощью во всех зеленых частях может происходить образование питательных веществ из воды и поглощаемых из почвы минералов. За счет этого растительный организм растет и развивается.

Общеизвестен также тот факт, что одни растения хорошо себя чувствуют только при строго определенном количестве получаемой энергии, поэтому требуют выращивания исключительно на солнечных местах. Другие же запросто приспосабливаются к условиям невысокой освещенности.

Так, в притененых зонах (у забора или хозяйственных построек), очень хорошо растут некоторые пряные зеленые культуры:

• мелиса;

Зелень отлично себя чувствует в тени

• душица;
• эстрагон;
• огуречная трава.

Совет. Если на открытых участках требуется выделить больше места для любителей яркого освещения, перечисленные растения можно без опаски переместить в притенение.

Существуют и свои преимущества выращивания зелени в тени:

1. Земля меньше пересыхает, поэтому, растения реже нуждаются в поливе.
2. Под палящими лучами солнца зелень быстро становится жесткой. В тени же ее листья дольше сохраняют нежность.
3. В таких местах растет значительно меньше сорняков.

Овощи, которые можно выращивать в тени

К теневыносливым овощным культурам можно отнести:

• ревень;
• томаты;
• практически все виды салатов.

Эти растения можно запросто выращивать под кронами деревьев в саду. Кусты ревеня очень хорошо себя чувствуют в тени. Съедобные черешки листьев здесь получаются мясистыми и вкусными. Главное - организовать регулярный обильный полив.

Совет. Размножать ревень лучше всего частями корневища. Так можно быстро получить урожай. При посеве семенами нужно будет ждать 2-3 года.

Томаты прекрасно растут под кронами плодовых деревьев, сквозь которые солнечный свет рассеивается как через решето. Причем, в случае такой посадки наблюдается обоюдная выгода:

В тени деревьев можно высадить томаты

1. Деревья томаты используют в качестве опоры для подвязки.
2. В дождливые дни на их листья попадает значительно меньше воды, что предохраняет от заболевания фитофторозом.
3. Защищает крона дерева и от палящего солнца - томаты не страдают от ожогов.
4. В свою очередь, сильным специфическим запахом помидорные растения отпугивают некоторых вредителей плодовых деревьев.
5. В результате такого соседства можно получать хороший урожай плодов и томата, и дерева.

Разнообразные сорта листовых салатов также имеют неплохие показатели при выращивании их в затенении. В таких условиях культура не сможет наращивать крупные листья, зато они дольше останутся нежными и не будут горчить, как это довольно быстро происходит на открытом солнечном участке с наступлением жарких дней.

Эти же преимущества можно получить при посадке многолетних луков, щавеля и черемши в тенистых зонах.

Другие теневыносливые жители огорода

Растение хрен можно назвать «королем тени». Здесь оно себя замечательно чувствует, растет и размножается. Любителям остренького не придется выделять под него участок драгоценной земли на солнечном месте огорода, ущемляя при этом другие растения.

Под деревьями сажать хрен не стоит, ведь его корневища придется глубоко копать, что делать в зоне корней других растений крайне нежелательно. Подойдет культуре затененное место у забора или возле постройки.

Совет. Место посадки хрена лучше сразу ограничить каким либо препятствием, вкопанным в землю. В противном случае разрастание будет очень сложно остановить.

Если не хватает места на солнечных грядках, то под кронами деревьев можно организовать выращивание свеклы. Эти корнеплоды не достигнут больших размеров в притенении, зато, как утверждают бывалые дачники, их вкус будет нежнее. Да и использовать при приготовлении блюд свеклу такого размера намного удобнее.

При дефиците места в притенении можно посадить чеснок. Опять-таки, на крупные размеры рассчитывать не стоит, но заготовить для семьи пикантную приправу вполне возможно.

Лук и чеснок можно с успехом выращивать в затененных частях огорода

Неплохо себя показали в соседстве с деревьями некоторые бобовые. Сорта вьющейся фасоли могут довольно высоко взбираться наверх, используя стволы и ветви как опору. Отмершие в зиму стебли бобовых можно прикапывать в прикорневой зоне, что послужит неплохим удобрением для деревьев.

Какие ягоды можно вырастить в тени

Многие ягодники в природе растут в лесу. Соответственно, место под деревьями в саду для них самое то. К таким можно отнести жимолость , калину, аронию , малину.

Смородина - растение прохладных областей. Сильная жара для нее - верная гибель. Поэтому на юге некоторые приспособились выращивать культуру под пологом высоких деревьев. Получая регулярный полив и защиту от палящих лучей растение приносит неплохие урожаи.

Кусты шиповника можно без опаски высаживать у забора. Весной они порадуют нежными цветами. В осенний же период яркими плодами можно не только полюбоваться, но и использовать их в качестве отличной витаминной добавки.

Зачастую, дачники стараются использовать каждый клочок земли с максимальной пользой. Поэтому возможность выращивания некоторых культур в тени приходится как нельзя кстати. Вариантов растений, помимо вышеперечисленных, достаточно много. Всегда можно подобрать подходящий и добиться для себя желаемого результата.